Notre matcha provient directement du Japon et appartient aux plus hauts niveaux de qualité. Nous proposons aussi bien un matcha de qualité cérémoniale pour une dégustation pure qu’un matcha de qualité concours pour les exigences les plus élevées. Les feuilles de thé sont soigneusement récoltées, ombragées pendant au moins 30 jours, puis moulues sur pierre en une poudre d’une extrême finesse. Le résultat : un arôme intense et velouté ainsi qu’une couleur vert éclatante exceptionnelle.
Matcha cérémonial
Fabriqué au Japon. Bu avec intention. Pureté dans chaque goutte.
Nous croyons au pouvoir de la nature – pas comme une idée romantique, mais comme une conviction profondément enracinée.
Pourquoi nous avons intégré le matcha dans notre univers
Notre voyage a commencé avec nos propres oliveraies au Maroc. Année après année, nous y cultivions une huile d’olive qui séduit non seulement par sa qualité, mais aussi par son origine, son attention et son authenticité.
Mais notre marque voulait être plus qu’un simple produit – elle devait transmettre un art de vivre : enracinement, valeur, pureté. Et c’est alors que nous avons découvert le matcha.
Pas n’importe quel matcha – mais la poudre d’un vert profond, récoltée à la main à partir des feuilles les plus fines, qui dans la culture japonaise du thé est considérée non seulement comme une boisson, mais comme une cérémonie. Nous avons perçu quelque chose de profond : une connexion avec notre huile d’olive.
Matcha Sweet Serenity & Velvet Cream
C’est ainsi qu’est née notre petite collection de matcha – comme une extension naturelle de notre philosophie. Deux variétés qui stimulent deux facettes de votre énergie.
Matcha Grade Concours
Matcha Cérémonial
Sweet Serenity – pour les moments calmes qui vous recentrent sur vous-même.
Velvet Cream – pour l’instant riche et intense où vous ressentez votre énergie.
Avec ces deux variétés, nous souhaitons non seulement vous offrir du matcha de qualité, mais aussi votre moment personnel de pur plaisir.
Bar à matcha pour événements –
L’expérience gustative
Vivez le matcha – avec tous vos sens.
Notre bar à matcha mobile apporte l’essence de la culture japonaise du thé directement à vos événements. Qu’il s’agisse d’une fête d’entreprise, d’un lancement de boutique, d’une cérémonie privée ou de pop-ups créatifs – nous créons un moment de pleine conscience, d’élégance et d’énergie.
Chaque préparation est bien plus qu’une boisson – c’est un rituel. Nous utilisons uniquement notre propre matcha de la plus haute qualité (ceremonial & contest grade), directement du Japon. Sur place, nous préparons des boissons bienfaisantes – classiques, purées fouettées au fouet en bambou, ou interprétées de manière créative.
Pourquoi un bar à matcha ?
Parce qu’elle relie : le calme à l’énergie, la tradition à l’esthétique, le plaisir à l’histoire. Notre bar crée exactement cet espace – un point fort autant pour les amateurs de design que pour les adeptes de bien-être.
Que ce soit au musée, dans un concept store ou sur le rooftop, nous nous adaptons à votre lieu et le transformons en expérience.
Le matcha n’est pas seulement une tendance. C’est une déclaration. Demandez dès maintenant et profitez de nos conditions partenaires.
FAQ
Qu’est-ce qui rend votre matcha si spécial ?
Comment préparer correctement le matcha ?
Pour une tasse de matcha, versez 1 à 2 grammes de poudre dans un bol, ajoutez environ 70 à 80 ml d’eau chaude (non bouillante), puis fouettez le thé en formant un mouvement en Z à l’aide d’un fouet en bambou (chasen) jusqu’à obtenir une fine couche de mousse.
Comment reconnaître un matcha de haute qualité ?
Un matcha de qualité se reconnaît à sa couleur vert vif, son arôme frais et légèrement sucré, ainsi qu’à sa texture fine, presque poudrée. Il provient généralement du Japon et est traditionnellement moulu à la meule de pierre — idéalement issu de l’agriculture biologique.
Proposez-vous des commandes en gros pour les clients B2B ?
Oui, nous collaborons avec des grossistes sélectionnés, des concept stores, des cafés et des établissements de restauration. En cas d’intérêt, nous serions ravis de recevoir votre demande directement via notre portail B2B — nous proposons des conditions attractives et un accompagnement personnalisé.
Qu’est-ce que le matcha cérémonial ?
Le matcha cérémonial est le grade de qualité le plus élevé, utilisé traditionnellement pour la cérémonie du thé japonaise. Il est produit uniquement à partir des plus jeunes feuilles de thé cueillies à la main, particulièrement délicates et riches en umami. Au goût, il est doux, légèrement sucré et sans amertume.
Que signifie le matcha de grade concours ?
Le matcha de grade concours est une qualité encore plus exclusive, spécialement produite pour les compétitions de thé au Japon. Il est considéré comme de classe premium absolue : vert extrêmement vif, très finement moulu, avec une douceur intense et un arôme exceptionnellement complexe.
Quelle est la différence entre le matcha cérémonial et le matcha de grade concours ?
Matcha cérémonial → qualité quotidienne la plus élevée, pour les cérémonies de thé traditionnelles et une dégustation pure.
Matcha de grade concours → dépasse le matcha cérémonial en douceur, couleur et arôme. Il est principalement présenté lors de compétitions au Japon et est rarement disponible.
Quand faut-il choisir le matcha de grade concours ?
Le matcha de grade concours est le choix idéal pour les connaisseurs recherchant la meilleure expérience de matcha au monde. Il se déguste généralement nature, sans lait ni édulcorant, car son goût est d’une finesse incomparable.
